feat: convertir una actividad en proyecto (con sus tareas)

Una tarea siempre necesita una actividad contenedora, asi que convertir crea DOS cosas: el
proyecto nuevo y, dentro, una actividad nueva que recibe las tareas -- y comentarios/adjuntos --
de la actividad original. Se piden ambos nombres (precargados con el nombre actual) antes de
confirmar. La actividad original se borra al final, ya vacia de tareas (no choca con el bloqueo
de removeActivity). Exige el mismo permiso que crear un proyecto, no solo escribir la actividad.

Nuevo POST /api/activities/:id/convert-to-project. Probado de punta a punta en dev: prioridad
heredada, tareas y comentario movidos correctamente, actividad original eliminada, navega al
proyecto nuevo al terminar.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/src/modules/projects/repository.js

@@ -72,6 +72,13 @@ export async function create(data) {
   return findById(id);
 }
 
+// Usado al crear un proyecto sin elegir estado explicito (ej. al convertir una actividad en
+// proyecto): el primer estado no-cerrado por orden manual, tipicamente "Planificado".
+export async function getDefaultStatusId() {
+  const [rows] = await pool.query('SELECT id FROM project_statuses WHERE is_closed = 0 ORDER BY sort_order LIMIT 1');
+  return rows[0]?.id || null;
+}
+
 export async function update(id, data) {
   await pool.query(
     `UPDATE projects SET