feat: campo "hasta" opcional en Tareas recurrentes

Vacio = se repite sin fin (comportamiento previo). Al completar un
ciclo cuyo proximo vencimiento supera "hasta", la tarea se desactiva
sola. Probado en dev con curl (3 ciclos seguidos, se desactiva justo
al superar la fecha) y validacion de que "hasta" no puede ser anterior
al proximo vencimiento.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

API.md

@@ -83,7 +83,8 @@
 - `POST /api/recurring-tasks/from-task/:taskId` — crea una tarea recurrente a partir de una tarea
   puntual de una actividad (la original no se borra); mismo body que `POST /`.
 - Body: `{ name, description?, projectId?, responsibleUserId?, intervalUnit: 'days'|'months'|'years',
-  intervalValue, nextDueDate, reminderDaysBefore, reminderHour: 0-23 }`.
+  intervalValue, nextDueDate, endDate?, reminderDaysBefore, reminderHour: 0-23 }`. `endDate` vacío
+  = se repite sin fin; al completar un ciclo que la supera, `is_active` pasa a `false` solo.
 - Recordatorio por correo: un job en el propio proceso del backend revisa cada 15 minutos
   (`src/jobs/recurringTaskReminders.js`) y manda el correo cuando `next_due_date -
   reminderDaysBefore` cae hoy, a la hora `reminderHour`. Un solo envío por ciclo