fix(ui): reemplaza panel-debajo-del-listado por DetailPopup de tamaño fijo

El detalle de un item de listado (actividad, departamento, usuario, proyecto nuevo,
catalogo) ya no se apila debajo ni al costado del listado: ahora abre en un popup que
cubre la ventana, deja el listado inactivo detras, nunca se cierra con clic afuera (solo
con el boton Cerrar o una accion explicita del formulario) y mantiene un alto FIJO por
instancia para que cambiar de pestaña interna (Info/Subtareas/Dependencias/Comentarios/
Documentos) no reajuste su tamaño.

De paso corrige un bug real de stacking: ContentDialog no usaba portal a document.body,
así que un dialogo de confirmacion abierto desde dentro de un DetailPopup quedaba oculto
detras de este. Ahora ambos son portales con una jerarquia de z-index explicita
(Flyout 100 < DetailPopup 200 < ContentDialog 250 < Toast 300).

En el detalle de actividad, Subtareas y Dependencias pasan de estar apiladas dentro de la
pestaña Info a ser cada una su propia pestaña.

Regla documentada en project-md-templates/UI-UX-WINDOWS.md (componente DetailPopup) para
que aplique a futuros proyectos de escritorio Windows del grupo.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/pages/Proyectos/ProyectosPage.jsx

@@ -13,6 +13,7 @@ import { Field, FieldRow } from '../../components/Field.jsx';
 import { ComboBox } from '../../components/ComboBox.jsx';
 import { StatusBadge, ProgressBar } from '../../components/StatusBadge.jsx';
 import { Badge } from '../../components/Badge.jsx';
+import { DetailPopup } from '../../components/DetailPopup.jsx';
 
 function flatten(nodes, acc = []) {
   for (const n of nodes) { acc.push(n); if (n.children?.length) flatten(n.children, acc); }
@@ -98,9 +99,7 @@ export default function ProyectosPage() {
         onRowClick={(p) => navigate(`/proyectos/${p.id}`)}
       />
 
-      {creating && (
-        <div className="panel-card" style={{ marginTop: 16 }}>
-          <h3>{t('project_new')}</h3>
+      <DetailPopup open={creating} title={t('project_new')} onClose={() => setCreating(false)} width={720} height={720}>
           <Field label={t('common_name')}>
             <input className="input" value={form.name} onChange={(e) => setForm((f) => ({ ...f, name: e.target.value }))} autoFocus />
           </Field>
@@ -147,8 +146,7 @@ export default function ProyectosPage() {
             <Button variant="accent" icon={Save} onClick={save}>{t('common_save')}</Button>
             <Button variant="standard" onClick={() => setCreating(false)}>{t('common_cancel')}</Button>
           </div>
-        </div>
-      )}
+      </DetailPopup>
     </div>
   );
 }