feat: eliminar proyecto (logico), papelera para superadmin y orden por creacion

- DELETE /api/projects/🆔 eliminacion logica (deleted_at/deleted_by), mismo
  permiso que editar el proyecto. Popup de confirmacion antes de aplicarla.
- Papelera (GET /api/projects?trash=true, POST /:id/restore, DELETE
  /:id/permanent) restringida al superadmin; el borrado fisico exige que el
  proyecto ya este en la papelera y arrastra actividades/comentarios/adjuntos
  por ON DELETE CASCADE.
- Dashboard (KPIs, actividades pendientes/calendario, proyectos por estado)
  excluye proyectos eliminados logicamente.
- Columna "Creado" en el listado de proyectos, ordenado por defecto de mas
  nuevo a mas antiguo (ListView admite initialSort ademas del orden por clic
  en cabecera que ya tenia).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

API.md

@@ -46,8 +46,13 @@
 - `GET /api/departments` (árbol) · `POST /api/departments` · `PUT /api/departments/:id` · `DELETE /api/departments/:id`
 
 ### Proyectos (`/api/projects`)
-- `GET /api/projects` (filtros: estado, responsable, prioridad) · `POST /api/projects`
+- `GET /api/projects` (filtros: estado, responsable, prioridad; `trash=true` = papelera, solo
+  superadmin) · `POST /api/projects`
 - `GET /api/projects/:id` · `PUT /api/projects/:id`
+- `DELETE /api/projects/:id` — eliminación lógica (`deleted_at`/`deleted_by`), mismo permiso que
+  editar el proyecto. `POST /api/projects/:id/restore` y `DELETE /api/projects/:id/permanent`
+  (borrado físico, irreversible, arrastra actividades/comentarios/adjuntos) — ambos solo
+  superadmin; `permanent` exige que el proyecto ya esté en la papelera (400 si no).
 - `POST /api/projects/:id/members` · `DELETE /api/projects/:id/members/:userId`
 
 ### Actividades (`/api/activities`)