feat: nuevo logo/icono de la app y favicon

Icono derivado del original de LinkedCorp (circulo azul #1C55FF, red de
nodos) con una insignia en el acento de la app (#0078D4) para identificar
el modulo de Proyectos. Actualiza logoLinked1.png, logoLinkedCorpTxt.png
y logoLinkedCorpTxtBlack.png (sidebar y login, temas oscuro/claro) y
agrega favicon.svg/png + apple-touch-icon.png (antes no habia favicon).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "project-linkedcorp-backend",
-  "version": "1.6.0",
+  "version": "1.6.1",
   "private": true,
   "type": "module",
   "main": "src/server.js",