feat: muestra la fecha del documento en la lista de adjuntos

El backend ya devolvia created_at, solo faltaba mostrarlo junto a
quien lo subio y el tamaño.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "project-linkedcorp-backend",
-  "version": "1.12.2",
+  "version": "1.12.3",
   "private": true,
   "type": "module",
   "main": "src/server.js",