docs: registra el deploy a produccion de v1.19.0

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

PRODUCCION.md

@@ -471,6 +471,21 @@ iRedMail):
 - Sin migracion (solo lecturas nuevas sobre tablas existentes). Backend y frontend reconstruidos
   y reiniciados (PID confirmado en ambos), verificado contra `https://project.linkedcorp.net`.
 
+## Actualizacion v1.19.0 (2026-09-16) — panel de Actualizaciones (solo informativo)
+
+- Pedido del usuario: panel en Configuracion (superadmin) que compara la version instalada contra
+  el CHANGELOG.md de main en Gitea y muestra que hay pendiente, con criticidad derivada del
+  digito de version que cambio (sin etiquetar nada a mano), si trae migraciones nuevas, y un
+  banner en rojo avisando que requiere reiniciar el sistema. No instala nada solo — la
+  actualizacion real sigue siendo manual (SSH), decision del administrador de cada instalacion.
+- Requisito nuevo de infraestructura: el repo en Gitea paso a publico y se habilito la vista
+  anonima del servidor de Gitea (antes exigia login para todo, `REQUIRE_SIGNIN_VIEW`) — se
+  audito el historial completo del repo antes (sin secretos ni claves commiteadas nunca) y se
+  confirmo que escritura (push) sigue exigiendo ser colaborador autenticado, sin cambios ahi.
+- Sin migracion (solo lecturas nuevas). Backend y frontend reconstruidos y reiniciados (PID
+  confirmado en ambos), verificado que el server de prod ya puede leer Gitea de forma anonima y
+  que el endpoint `GET /api/updater/status` responde, contra `https://project.linkedcorp.net`.
+
 ## Comandos utiles
 
 ```bash