feat: menu Notas -- apuntes rapidos personales

Nuevo menu "Notas" en el sidebar: crear, editar y eliminar apuntes rapidos, con fecha y hora de
creacion (y de ultima edicion si aplica). Siempre privadas de cada usuario -- una nota de otro
usuario responde 404, no 403, para no revelar que existe. Sin restriccion de rol.

Nuevo notes (tabla) + GET/POST/PUT/DELETE /api/notes. Probado de punta a punta en dev: crear,
editar, borrar y el formato de fecha/hora funcionan correctamente.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

frontend/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
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